【新小岩】創業６０年。老舗の魚三酒場、めちゃ美味い魚介でコップ酒を飲んだくれる！

以前より行きたかった魚三酒場 新小岩店。狭くてぎゅうぎゅうでお姐さん方が怖いとのことで、巨漢でびびりなとんとんは中々飲んだくれずにいた。だがしかし、立石で特訓したとんとんは、宇ち多"よりはましだろう、鳥房よりはましだろう、いう境地に至る。

いざ、魚三酒場へ！

あ、念のため、嫁同伴で行きました！念のためにね！！

目次

創業６０年。老舗の魚三酒場、めちゃ美味い魚介でコップ酒を飲んだくれる！

新小岩駅南口を降りて左手、平和橋通りを真っ直ぐ５分ほど進んだ角にある。通りと通りの間の三角州のような立地なのですぐに分かると思う。

オープン間もない時間だったので店内はまだ３割り程の入り、左にV字カウンター、右にコの字カウンターが。コの字カウンターのお姐さんに「二人？こっちおいで」と呼ばれて着席。なんだ全然優しいじゃないか！

 サワー、酎ハイ系は一切なし！大衆酒場はコップ酒！？

事前に調べた情報によるとここはサワー、酎ハイ系がないらしい。とんとんも嫁も平気なので問題ないが、日本酒がきついという方もいるよね。ウィスキー３８０円と炭酸２００円を頼んで割ればハイボールになるのかな？そうやって飲んでいる人を見かけたが大分割高だなぁ。大瓶が５２０円なんでそっち飲めばいいか！

大瓶：５４０円

生大：６６０円

中生：４６０円

コップ酒：１９０円

大徳利：１，４５０円　中身どれくらいだろ。半合くらいありそうだね

注文したのは、波々と注がれたコップ酒１９０円。もっきり酒、注ぎこぼしっていうヤツだね！やっぱ大衆酒場はこうでなくっちゃ！口が酒を求めにいくんだもの。

さぁ、何を頼もうか。いつも通り店員――お姐さんに撮影の許可を頂いたんだけど、撮影は手元の料理、酒だけで人はもちろんメニューも駄目と言われてしまった。残念。食べログだと掲示されたメニューが載ってるんだけどね。方針を変えたのか、お姐さんの機嫌がよろしくなかったのか。あ、もしくは盗撮か！それはあかんで！

「魚三」なんだから新鮮な魚を味わうべし！

奥のカウンターにはお寿司屋さんみたいなガラス張りの冷蔵庫がある。そこには色々なお刺身が並べられており、鮮度や量を確認できるのがいい。

とんとんは、〆鯖３８０円。嫁はマグロの赤身４２０円をオーダーすると、お姐さんが「焼き物はどうする？時間かかるのもあるよ。」と。まだ悩んでいる段階だったが対面の人が食べているブリ照り３５０円があまりに美味そうだったのでそれを頼んだ。

このマグロはキハダかな。めちゃくちゃ美味いんですけど。値段と味のバランスがおかしいでしょ！もちもちしてて旨味がぎゅーっと凝縮されてる。値段、倍はしてもいいと思うほどだよ。倍返しだよ！謎。

そして〆鯖。くおおおお！絶品だ。締め具合がもう絶妙っていうか、真ん中はまだ締め切っていない、肉でいうレア状態？あーこれ画像断面図撮れば良かったね。辛うじて見える断面図でわかるかな？下に敷かれたのがツマだけじゃなくオゴノリっていうのもポイント高い。オゴノリ大好きだーーー！コップ酒おかわりっ！×２

アジフライがヤバイ！あの一口目の感動を僕は忘れない。

まぁその前にみてくれ。このブリ照りを。

中々この分厚さのブリ照りを外で見なくないか？肉が厚い。そう、肉厚！！こってり味付けを想像していたけど、ここのはあっさり味付け、大根おろしと醤油で頂く。素材がいいからこういうあっさり味付けがいいんだね！美味いよー！

そして、隣の人が頼んでいたべったら漬け２００円をみたらどうしても食べたくなって注文。ぽりぽり箸休めにいいね。コップ酒１９０×２だっ！

お刺身、ブリ照り、酒、酒、べったら漬け、酒……と楽しみながら店内をみていると、アジフライを食べている率が高いような。というか、おおよそ脂っこいアジフライなど食べそうにないご高齢の方が美味しそうに食べている。こ、これは……買いだっ！株とかやったことないけど、彼等ときっと同じ心境だったと思う。「アジフライ３８０円を一つ！」

そびえ立っているよ！３つが寄り添って支え合っているんだ！このボリュームで３８０円！ご飯と味噌汁つけたら立派な定食になるよ！

お姐さんが出してくれたソースをかけて、一口ざくり。え、え、これ、刺身(大分言い過ぎ)！？っていうくらいレアなのにジューシなアジフライだ。刺身で出すやつを揚げちゃった贅沢系なアジフライだこれ。臭みなんてゼロ、もうむしろマイナスだよ！意味不明だけど美味いんだ。とにかくこれはマストオーダーだ。コップ酒１９０円×２おかわりっっ！

「お兄さん達そんなに飲むなら大徳利１，４５０円にしたらよかったのに」とお姐さんに言われてしまったｗ

他にも色々美味しいものがある。※後日画像。

生酒６００円とトロブツ４５０円だったような。

うなぎ肝串４００円。これも安くて美味い。

ブリつゆ１５０円。美味しいに決まってる。本当にここの魚は全部臭みがないね。このおつゆももちろんない！あとあら煮１５０円も外せないね。あら煮は土曜日はないらしいので注意が必要だ！

マストなオーダー

旬のお刺身類

アジフライ：３８０円

ぶりつゆ：１５０円

とんとん評価

CP度(美味しさ×価格)：８/１０

お会計

コップ酒：１９０円×６

〆鯖：３８０円

まぐろの刺身：４２０円

べったら漬け：２００円

ブリの照り焼き：３５０円

アジフライ：３８０円

お会計：２，８７０円(二人分)

注文方法によってはせんべろだね！でもここはどれも美味しく値段以上なので大満足間違いなし！

店舗情報

魚三酒場　新小岩店

東京都葛飾区新小岩2-10-7

03-3655-7295

営業時間：16:00～22:00

定休日：日祝

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【小岩】人には教えたくないお店。Barなのにせんべろ？小岩 バルコで飲んだくれる！

人には教えたくないお店ってあるよね。混んじゃうし、雰囲気が壊れちゃったりするから。そう簡単には飲んだくれのホームは汚せないぜ！だがしかし、とんとんは違う。広く公開しようじゃないか！

べ、別に、ネタに困ったわけじゃねーし！

目次

人には教えたくないお店。Barなのにせんべろ？小岩 バルコで飲んだくれる！

そのお店は小岩駅南口からフラワーロード商店街を抜け、千葉街道を右折した先にある。徒歩１５分ちょいかなー。中々新規さんには訪れにくい距離にあるね。

横から見ると怪しげだけど正面からみると小洒落たバーだから入りやすいと思う。正面図はないんだけども！Barだと値段が不明確だけど、ここは外に色々メニューが出ているので安心して入れるぞ。

入る前からせんべろ確定！？

まずはこの外看板をみて頂こう。

お茶ハイが２５０円！おつまみ１００円からですよ！もう入る前からせんべろ確定っていうね。さらにBarなのにしっかりお腹にたまりそうなメニューまで。これは期待できるぞ！

店内に入ると暗めの照明でいかにもBarという感じ。カウンターだけではなく、テーブル席もある。品のよさそうなマスターとその息子さんのお二人がバーテンダーのようだ。お母さんらしき人は裏方で表にはあまり出てこない。

まずは、レモンハイ２５０円を頼むとしようか。Barだからといって肩肘を張る必要はない。ありのままでいいのだ。単にはしご酒で酔っているだけか？おっと忘れるとこだった。とんとんが今ハマっているチーズ豆腐３００円をブルベリーソースで貰う。

２５０円だがちゃんとした量のレモンハイ。炭酸スッキリストレートタイプだね。そして、このチーズ豆腐がまた美味いんだ。豆腐というだけあってさっぱりしているんだけど酸味がある。ブルベリーソースってなんでこんなにお酒に合うんだろうね。

改めてメニューをみてみよう。

うーん、安い。ウィスキーだって安い。ショットでこの値段はみたことないぞ。システムとしては、炭酸が５０円でジンジャーエールやトニックウォーターで割れば１００円追加となっている。例えばジントニックを頼む場合は、好きなジンの値段＋トニックウォーター代になる。

せっかくだからバーテンさんに色々聞こう！

飲み屋で知ったかぶりするほど恥ずかしいことはない。とんとんはウィスキーに関しての知識はマッサンで得たものしかない！だから、遠慮なく聞くのだ。どうやって楽しむものなのかと。そういう会話も楽しみながら、バーテンダーさんに色々教えてもらおう。

どんな話の流れか忘れたが、何年ぶりかにテキーラサンライズを注文。テキーラ３００円にプラス１００円でカクテルにしてくれた。たまにはゆっくり味わうお酒もいいもんだ。強いお酒だが宇ち多"のウメ割りに比べればまだまだ子供さ！

おつまみも豊富で安い！だから客層も幅広いんだ！

フードは、この他にホワイトボードに書かれた本日のオススメもあったね。画像忘れたけど。乾き物中心で安い。テキーラに合うのはやっぱ合鴨かな！謎。ってことで、合鴨スモーク２００円をオーダー。

 ここは値段が安いからか若い人もくる。もちろんウィスキーの味を知り尽くした紳士もいる。だけどみんなが騒ぐわけでもなく、雰囲気のいい空間を楽しみながら飲んでいる。これもバーテンダーさんがうまく場を仕切っているからかな。

よーし、最後は贅沢してサントリーウィスキー知多を飲もう。前にマッサンを観て触発されたとんとんは何種類ものウィスキーを買い込んで味比べをしたことがある。まったく味なんて分からないと思ったら、並べて比べると全然違うのね。その中でもこの知多はとんとんの口に合ったのでよく覚えている。

江戸切子風(たぶん本物ではない)なグラスもいいし、氷も塊をかいたやつだから雰囲気が出ている。酔の〆にはいい一杯だったなー！

最後に！

ここは生ビールを注文するとグラスを氷で掻き回して冷やすところ始める。かなりの手間だと思うがそういったBarの所作を低価格で味わえるのも売りだと思う。小岩にお越しの際は少し足を伸ばしてみては？

マストなオーダー

ドリンク類：２５０円～

チーズ豆腐ブルーベリー：３００円

とんとん評価

CP度(美味しさ×価格)：９/１０

お会計

レモンハイ：２５０円

チーズ豆腐：３００円

テキーラサンライズ：４００円

合鴨スモーク：２００円

サントリー知多：５００円

お会計：１，６５０円

今回はちょっと高いお酒？飲んじゃったけど、余裕でとんとん的せんべろ認定！

店舗情報

バルコ

東京都江戸川区南小岩5-2-3

03-3673-0193

営業時間：17:00～2:00(LO.1:00)

定休日：日祝

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【新小岩】お酒は２４０円から、料理は全品３４０円でありながら高コスパのお店、新小岩 しげきんで飲んだくれる！

ひとりドラム缶で飲んだくれていると「新小岩のしげきん安いっすよー」と酔っぱらい同士が話しているのが聞こえたので、早速新小岩へ乗り込んだ！

目次

お酒は２４０円から、料理は全品３４０円でありながら高コスパのお店、新小岩 しげきんで飲んだくれる！

場所は、新小岩南口改札を出て正面にある大きなアーケード街の右手の路地を進んで３０ｍ程の場所にある。中へ入ると店内は明るく綺麗。立ち飲みだが奥には小上がりのテーブル席が３つほど見えた。どうやらそこは席料が掛かるみたい。美味しそうなお通しが出てたね。

生３４０円！酎ハイ類２４０円から！日本酒も小徳利が２４０円！

まずは壁に貼られたお酒類をみてみる！

安い！飲み物が全体的に安いんだ。まずはお馴染みのお茶ハイ２４０円を頼もう。

氷多めだがちゃんとした量だ。焼酎の濃さも普通で薄いということはない。回りをみると生ビールを飲む人、大徳利５４０円でやってる人と様々だ。

今度は壁上のメニューをみてみよう。

ここの料理は全て３４０円で統一されていて計算しやすい。店主が元日本料理店で努めていたのかな？どの料理もキチンと丁寧に作られている気がする。まだ頼んでないけど回りの人の肴をみてそう感じたのだ！

まずは、刺身三点盛り３４０円を頼むことにした。

小ぶりだがどれも新鮮だ。上野ふぶきの刺盛り３点３９０円だけど６点盛りとはまた違った魅力というか、美味しさがあるね。特に蛸が美味しかった！

喉も乾いていたので刺盛りだけでお茶ハイを飲み干してしまった。おかわりを頼もう。２４０円だもんね。遠慮なくごくごくいけるよ。んじゃあ、レモンハイ２４０円だ！と、お嬢に注文していると、目の前で店主さんが常連さんに「あん肝出来たてがあるよ」と。それを聞き逃すとんとんではない！

「こっちもそれ！」

あん肝３４０円。ほろほろプルプルでまだ温かい。口の中でとろけて濃厚さが際立つ。んー美味いね。温かいあん肝なんて食べたことなかったなー。あ、いや！平井の豊田屋で食べた痛風鍋があったか！あれも美味いよね。早く冬にならないかね。

実はこれ看板メニューじゃね？

あん肝をちびちびやりながらメニューを見ていると、半分というオーダーを発見した！宇ち多"システムでいうならば半分は半額。当たり前か。あらだき、おしんこ、やっこ、枝豆は半額の１７０円で食べれるというのだ。あら煮じゃなく、あらだきっていう響きがいいよね。頼もうじゃないか！

オーダーすると店員さんが、そのまま？温めます？と聞いてくるので温めますと答えた。そのままもいいけど今日はそんな気分だ。そしてみよこのボリューム！これで１７０円ですよ！もうね、ツマミこれだけで何杯飲めるのか予測不能だ。

実はとんとん、この後も何度も通っているんだけど、このあらだきを目的として来ている。関東の余っ辛い煮付けかたではなく、あらの出汁で食わせる感じ。だから、あらだきなのかな？身も固くなくて骨離れもいいからパクパクいけちゃう。

飲み物３杯＋あらだきだけで満足できるんだけど、それだとさすがにお店に悪いからもう一品つけて飲むのがマイブームだね。他の料理もちゃんと作られているからどれを頼んでも間違いはないよ！

※以下の画像は違う日。

〆鯖３４０円。いい仕事してますなー！

天盛り３４０円。おつゆも添えられて、このお値段で海老、イカ、キスのトリオですよ！野菜なんかで誤魔化さないスタイル。素敵ですな！衣はサクッというよりも、重めのもっちりタイプだねー！

マストなオーダー

あらだき：１７０円

とんとん評価

CP度(美味しさ×価格)：８/１０

お会計

お茶ハイ：２４０円

刺身三点盛り：３４０円

レモンハイ：２４０円

あらだき：１７０円

あん肝：３４０円

小徳利：２４０円

お会計：１，５７０円(税別)

とんとん的せんべろ認定です！

店舗情報

しげきん

東京都葛飾区新小岩１－３０－８

営業時間：月～土 15:00～23:00(LO.22:30)

定休日：日曜

【亀戸】鮮度抜群のお刺身が安く喰える店、亀戸 したぢ屋で飲んだくれる！

亀戸といえばホルモンで有名だったが、最近の亀戸はせんべろ街としても名を広げつつあるのだ！サワー類が激安なお店、おつまみのコスパがよいお店等々それぞれの特徴とその日の気分に応じてお店を決められるっていいよね。

とんとんは、うまい刺身で安く飲んだくれたい時は、ここしたぢ屋さんを利用する。

目次

鮮度抜群のお刺身が安く喰える店、亀戸 したぢ屋で飲んだくれる！

目的地の場所は。まず亀戸駅北口を降りて真っすぐ進み、右手に見える路地の中にある。亀戸餃子、ホルモン青木２号店を通り抜けさらにずっと進んだ先、徒歩４分くらいかな。赤ちょうちんと暖色系のライトが目印だ。

この日は平日。時刻は１７時ちょい前。中に入るとカウンターが４～５席。４人用テーブル席が４つほど確認できた。カウンターはすでに埋まっており常連さんらしき人達が楽しそうに飲んだくれている。とんとんも早く飲んだくれなくては！

ドリンクは、生ビールジョッキ(アサヒのドライ)４００円、お茶ハイ、サワー類３００円～、日本酒は３５０円からある。とんとんはまず、お茶ハイをオーダーした。

 売切れ御免！鮮度抜群の刺身２点盛りに衝撃が走る！

ここはホワイトボードが大事だ。その日のオススメを店主が美味しそうな画像と共にツイッターで呟いてくれるのでフォローしておくとい。行けない日は悔しいだけだがなっ！

 この日の２点盛りは本マグロと真鯛だ。このコンビで３００円ってことあるのか？頼まないわけないよね。もうお刺身の口になっているので白魚と青柳の刺身２５０円も注文だ。いやまてよ。ということは４点盛りで５５０円ってことか！などと馬鹿な事を考えていると店員さんが料理を運んできた。

一瞬、三点盛りじゃんって思ったがよくみたらマグロの赤身とトロの部分だ。ただでさえ安くてお得なのに、さらにお得感が得られるっていう。あれ「得」って今何回言った？

味のレポはもう必要ないか。子供だって画像を見て美味しいヤツだって一目でわかるよね。これきっとフロントエンド商品ってやつで、赤字覚悟のものなのかな。とんとんにとっては安美味(やすうま)だったら何でもいいんだけどね。よし、シャリキンホッピー追加だ！

凍らされたジョッキ、シャリキン、よく冷えたホッピー瓶の三点セットと一緒に白魚と青柳の刺身も運ばれてきたぞ。おお、これもまた新鮮だ。２５０円かー！安いな！

とんとんは静岡に住んでいたことがあるので、白魚にはちょっとうるさいぞ！そう簡単には美味いとは……うおー、美味い！ねっとりねっとり！まぁ実は本場で食べても東京で食べても違いなんてわかんないんだよね。青柳も臭みもないし、歯応えも新鮮で甘みを感じる美味しさ。ここのお刺身は間違いないよ！

焼き物や揚げ物も充実。そして安い！

お刺身ばかりじゃあれなので、ポテサラ２５０円とモツ煮３００円を追加。串モノも一本１００円からで気になるが、ここのところ串ばっかり食べているのでやめておこう。

ポテサラはマッシュされた甘めのタイプ。食べ慣れたお母さん系のやつね。２５０円でこの量なら納得だろう。中２５０円おかわりだ！

モツ煮は至ってシンプル。やや臭みがあるかな。普通のやつだね。

とんとん的に、ここはお刺身を食べたい時に利用するお店という位置づけだ。その他のメニューは安くて普通に美味しいという感じ。串だって１００円で普通に満足な味なんだけどね。やはりお刺身の感動が強すぎるので、他が見劣りしてしまうのは仕方ないかな。とにかくホワイトボードで攻めるといい！！

マストなオーダー

刺し身２点盛り：３００円

ホワイトボードのメニュー

とんとん評価

CP度(美味しさ×価格)：７/１０

お会計

緑茶ハイ：３００円

 刺身２点盛り：３００円

ホッピー：４００円

白魚と青柳の刺身：２５０円

中：２５０円

ポテトサラダ：２５０円

モツ煮：３００円

お会計：２，０５０円

とんとん的せんべろ認定だね！

店舗情報

大衆酒場　したぢ屋

東京都江東区亀戸5-16-5

営業時間：16:00～23:30(LO.22:30)

定休日：日曜

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【秋葉原】ありえないコスパで年中無休！おそるべし！ビーフキッチンスタジオ(BEEF KITCHEN STAND)で飲む！

安すぎてド肝を抜かれる。そんな店があると聞いて飲んだくれに行かない訳がない。そして、それがまさか、とんとんがよく行く秋葉原四文屋の裏にあったなんて！

目次

ありえないコスパで年中無休！おそるべし！ビーフキッチンスタジオ(BEEF KITCHEN STAND)で飲む！

飲み物が安いと多少フードは高くなる。逆にフードが安いと飲み物がお高めになる。こんな風にバランスが取れているお店が多いが、ここはドリンクもフードも激安で、立ち飲みでもなければお通し代もなし！

秋葉原駅昭和通り口を降りて進み、昭和通りを渡った右手すぐの路地に入ればそれはすぐに見えてくる。駅から２分の立地だ。オープンスペースもあり中も広そう。

このお店はアパホテルの一角にある。直営店ではないようだけどね。

明るい店内、若いイケメン、美女スタッフがせんべろ店で働いている！

別にせんべろ店に若い店員や美女スタッフがいないといっているわけではないぞ！と、軽く言い訳しておいてと。

カウンター席に案内されるとすぐに若く可愛い店員がドリンクのオーダーを取りに来てくれる。もちろんここは最安値のトリスハイボール２５０円だ！他にお安いお酒を探すと、プレミアムモルツ生が３９０円に、強炭酸チューハイが２９０円だ。４８０円の商品も多々あるが、この辺で攻めればせんべろだね。

縮小したら値段がよく見えなくなったという、あるある。ごめんね。

お馴染みのジョッキに注がれたトリスハイボール。少し減っているように見えるけど、今回は撮影前に飲んでないはず。あれ飲んだかな？まぁいいか。炭酸強めの美味しいトリスハイボールだね。

飲みながらメニューを選んでいると何やら視線を感じたので顔を見上げた。

社長だ。社長がこっち向いているよ。気になるのでそっと裏返しておこう。ん、待てよ。なんだこれ。怪しげな機械を発見。社長の後ろにあるやつだ。スマホで調べたら、ドイツ産のリキュールでイエーガーマイスターというものらしい。エレンではないぞ。日本でいうところの養命酒らしく、ドイツやアメリカでは色々な飲み方で愛されているそうだ。飲んでみたかったが二軒目だったし、三軒目の予定もあったので、未知なる飲み物は今日はやめておこう。

激安なのに更に割引が！

フードメニューは１００円からある。この内装で座れて飲み物が安いのにフードが１００円からだと！やばいなここ。亀戸のうまかっぺやさん以来の衝撃だよ。

 ５０ｇのビフテキが２９０円だと！しかも濃い系イケメン店員がいうには今ならLINE登録で１００円引きになるとか。頼むしかねー。

そして、待つこと数分。出てきたのがこちらだ！

デカイ！これ本当に５０ｇか！？かなり分厚いから絶対５０ｇ以上はあるだろおお！オニオンスライスの上にデカイ肉。そしてガーリックチップが散りばめられている。店員さんがオススメのステーキソースも出してくれたがまずは塩で頂こう。

ナイフを入れると柔らかい！もっとこうアメリカンな固い肉を想像していたのになんだこの柔らかさは！１９９円だぞ！某いきなりス○ーキよりいい肉なんじゃないのか。食べてみるとジューシーで、ちゃんと肉の旨味も感じる。ライス欲しくなるやつだ。次はステーキソースで一口。これも美味いね。甘めのソースが肉とオニスラとマッチしていい。よーし、トリスハイボールおかわりだ！

調味料も色々揃ってて、味変も可能だ！至れり尽くせりなところも評価高いね。

サイドメニューが豊富！みんなで楽しめるBKSだ！

色々気になるメニューがありすぎて、決めるのに悪戦苦闘したが、まずは煮込み研究家(自称)としては人気の煮込み１９０円は外せない。それとポトフ卵入り１５０円と牡蠣のアヒージョ１９９円をオーダーすることにした。

ビフテキをペロリと平らげると、煮込みがすぐに運ばれてきた。おおー！そうきたか、なるほど！ここの煮込みはトマトベースの牛すじ肉系かな。人参などの根菜にこんにゃくが入っている。煮込み加減もとんとんが好きな具合だ。スープがほんのりとろっとしているよね。煮込みっていうか、トマトスープっていうか、とにかく美味しいな。バケット頼んじゃおうかな？

次に運ばれてきたのは卵入りポトフだ。煮込み系に煮込みっぽいものを合わせてしまった。これはミスオーダーだったかな。なんて思いながら一口。おー、濃い！家で作ったポトフと何か違う。んーなんだろう。味がすごくよく染み込んでて美味いぞ。しかも１９０円でこの量はおかしいってば。バケット欲しくなるなー。

お次は、ででーん！と登場。牡蠣のアヒージョ１９０円。ん。あれ。配膳されている時にもう鼻につく生臭さが漂っている。フォークで中を探ると小ぶりの牡蠣が５個も入っているんだけど……。一口食べたけどやっぱり生臭い。そして苦味が強い。んーこれは残念だな。とんとんには珍しく残してしまった。

 結局、バケットを追加注文して、煮込みやポトフと一緒に食べましたとさ！

マストなオーダー

 名物ビフテキ：２９０円

人気の煮込み：１９０円

とんとん評価

CP度(美味しさ×価格)：７/１０

牡蠣のアヒージョが残念だったけど、たまたまかな。総合的に加味しても酔いお店だと思う！とんとん的せんべろだ！

お会計

トリスハイボール：２５０円×３

 名物ビフテキ：２９０円(クーポン使用により１９０円)

人気の煮込み：１９０円

卵入りポトフ：１５０円

牡蠣のアヒージョ：１９０円

バケット：１００円

合計：１，５７０円(税別)

３杯とツマミ５品でこの値段！

店舗情報

肉バル ビーフキッチンスタジオ(BEEF KITCHEN STAND)

東京都千代田区神田佐久間町2-13-20 アパホテル1F

営業時間：月～金 7:00～9:30 16:00～25:00　日祝 7:00～9:30 16:00～24:00

年中無休

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【立石】あれから毎週通って、飲ん兵衛の聖地 宇ち多" リベンジ！！

人生初の宇ち入りで惨敗したとんとんは、それから毎週宇ち多"に通ったのだった。飲んだくれるという名のレベル上げってやつだ。いくつか呪文も覚えてくると宇ち多"の新たな一面が見えてきた。今日はその報告だっ！

【初宇ち入り惨敗の様子はコチラ】

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あれから毎週通って、飲ん兵衛の聖地 宇ち多" リベンジ！！

口開けに五週連続で挑み、ようやくホネをゲット。偶然からツルもゲット。そんなサクセスストーリーをお教えしよう！いや違う！そんな自慢話誰も聞きたくねーはず。それよりも、とんとんの経験則からなるお得情報を出さねば！！

並ぶ時間帯の目安。

まず、口開けを狙うのであれば、平日であれば遅くとも１３時１５分までには並ばないと厳しいだろう。超絶レアのホネを狙うのであれば１２時半前かなー。もちろん日にもよるけどね。

極力並びたくないという方は、１６時半～１７時半頃だろうか。だがしかし、希少部位はもちろん、ハツやカシラもなくなっている場合も多い。もっと遅くなるとナンコツがなくなり、煮込みもなくなるので注意だ！

希少部位は諦めているけど、テッポウ、ハツ生、カシラは食べたい。でもなるべく並びたくないという方は、１５時半頃がオススメだ。とんとんはこの時間を狙う。経験によると待ち時間０分というラッキーな時もあれば最大でも２０分程度だね。※連休明けは予測不能。ほぼどの時間も混雑していると思う。

飲み物の選択肢！

着席と同時に飲み物を聞かれる。ウメ？ビール？と聞かれるので即座に答えよう！

ドリンク種類

大瓶：６００円

小瓶：４００円

ウメ割り：２００円

ブドウ割り：２００円

ウーロン茶：２００円

サイダー：２００円

※ウメ割り、ブドウ割りは、５杯半までという制限あり。半は半分の略で１００円。

他にもドリンクがあるけれど、頼んでいる人を見たことがないかな。あ、日本酒３００円を頼んだ人を一人みたかぞ。

ウメ割り２００円。最初はうわってなるけど、クセになるぞ！

ブドウ割り。これは甘めかな。いい色だ！

ウメ割りは、２５度の宝焼酎に天羽の梅をちょろっと垂らしたもの。ブドウ割りは同じく２５度の宝焼酎に大正十二年から販売されているブドウ液を垂らしたもの。とんとんは、最初の一杯目をウメ割り、それ以降はブドウ割り甘めを頼む事が多いかな。

このサイトに詳しいことが載ってますね！

元祖下町酎ハイ 謎の酎ハイ 怪しげな酎ハイ

東京五大煮込みで一番美味いと思う！

お酒を注文したら、そのまままずは煮込みを注文しよう。様々な豚の部位が入っている煮込みを味わい尽くすのだ！

鍋前というカウンター席に座った時の画像。この大鍋の中身が１日で無くなるっていうんだから凄いよね。

このボリュームで２００円だからね。最初はデフォルトで慣れてきたら好きなオーダーをしよう。

煮込みの種類

煮込み：ホネ以外の部位がまんべんなく入っている。

ホネ：超絶レア、仕入れによって違うだろうけど１０皿程度じゃないかな。豚の顎肉

煮込み白いとこ：シロなどが多め。煮込み黒いとこ抜いて、という人もいる。

煮込み黒いとこ：肺(フワ)やレバー部分が多め。とんとんはちょっと苦手。

煮込みハツモト：ハツモト、コリコリした食感。

煮込み脂のとこ：こってり脂の部分多め。お肉の部分も多めになる。

とんとんが好きなのは脂のとこだね。最初に白いとこを頼んで二皿目に脂のとこを頼むなんていう贅沢をする日もある！

ちなみに、ホネは口開け５回目でようやくゲットすることができた。１２時半頃に並び宇ち入り直後、座席に座るやいなや挙手し「ホネ下さい！箸下さい！」を連呼！ラスト一本をゲットできたのであった。

画像上半分の物体がホネだ。豚の顎肉らしい。ホネにしっかりとくっついているので齧り付いて肉をこそげ取るようにして喰う。手は汚れるのでティッシュが不可欠だ。正直そこまで並ぶほどではないかな。普通に美味いけどね。

モツを酢で喰うという衝撃。

とんとんは生粋の関東人なので、モツを酢で食べる習慣もないし、そういうお店とも出会わなかった。チェーンの九州系のお店で食べる程度かな。モツがゴムみたいに固くて不味かった記憶しかない！

宇ち多"の「生」は茹でて火を通してある。 その生を酢醤油で喰った時の衝撃。まさにディープインパクト！！よくわかんないね。

↑ハツ生お酢２００円。これ一番好きかも。必ず頼む一品！

↑ボイル(レバー)ハツお酢２００円。レバーも美味しいんだよね。ねっとりしている。

↑タン生お酢２００円。みんな大好きタン生！夕方前には売り切れちゃうね。

↑テッポウ(一人一串限定)とレバ生お酢２００円 

生だけじゃないぞ。シロの素焼きお酢２００円とかもある。私はナンコツ２００円を塩で頼んで先に頼んでいた生の酢醤油にナンコツをつけて食べるのが好きだ。

↑ナンコツ塩２００円マストメニューだね。どこの部位のナンコツなんだろうね。他のやきとん屋さんでもあまり見慣れない部分。クニャコリしてて凄く美味しいよ。

下の画像は生のお皿にナンコツを移したものだね。

お新香に紅生姜乗っけただけなのになぜ美味いんだ。

お新香は２種類。お新香(きゅうりと大根のぬか漬け)２００円と大根(大根のみ)２００円だ。デフォルトは紅生姜が少し乗っていてお醤油が掛かっている。もちろん、これもアレンジできるのだ。

お新香しょうが：きゅうりと大根に紅生姜が多めに乗っている。

お新香しょうがお酢：きゅうりと大根に紅生姜が多めでお酢が掛けられる。

とんとんは、大根しょうがお酢、を毎回頼むね。

↑お新香しょうがお酢

↑大根しょうがお酢

煮込みや串モノで脂っぽくなった口の中が、この紅生姜の効いたお新香によってさっぱりする。ちなみに、お新香しょうが乗っけないで、というオーダーもある。

お一人様一皿限定。カシラはただのカシラじゃない！

ここのカシラは絶品だ。歯ざわり？食感？が他店とはまったく違う。噛めば肉が歯に吸い付くんだ。適度な脂と肉。広がる旨味。とんとん、実はこれお一人様一皿限定って知らなくて何回かタレと塩を頼んでいたんだよね。たまたまタレ塩同時ではなく、しかも違う人に頼んでいたのでバレていなかったらしい。この間タレ塩一度に頼んだら怒られた！（笑

タレと塩、どちらで食べても激美味だぞ！

宇ち多"の鉄の掟と接客

宇ち多"の接客は好みがハッキリ分かれるよね。でもとんとんは思うんだ。恐らく、宇ち多"の理念は美味しいモツをより多くの人に安く味わってもらいたいと。この一点だ。

酔った客はルールを守らないから飲んだ客入れない、背負ったバックが他のお客さんに当たるから前で持て、通路に足を出すと危ないから足は閉じろ、飲み終わったのなら待っている人のために席を譲れ、文章にすると当たり前のことを言っているんだよね。

鬼のような接客も甘い顔をしたらルールを守らないお客が後を絶たないからじゃないかな。よく観察していると店員さんの気配りは凄いし、アレだけの数を中ではほぼ待たせることなく接客する実力は相当なものだ。

実際、宇ち多"ほどお客のわがままを聞いてくれるお店も珍しい。前述した通り、煮込みも好きな部位を自由に頼めるわけだし、呪文のようなオーダーもお客が好きな食べ方を何通りも選べるってことだしね。

接客が苦手だという人は、そういう視点でもう一度宇ち多"で飲んでみて欲しいな。

とんとんオーダー！

大体いつもこんな感じだ！

ウメ割り：２００円

テッポウレバ生お酢：２００円

ナンコツ塩：２００円

ブドウ割り：２００円

煮込み脂のこと：２００円

ハツ生お酢：２００円

ブドウ割り：２００円

カシラタレ：２００円

大根しょうがお酢：２００円

ブドウ割り：２００円

シロ素焼きお酢：２００円

アブラ少ないとこタレ：２００円

ブドウ半分：１００円

お会計：２，５００円

頼みすぎだよね……。

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【上野】立ち飲みで行列！？コスパ最高のふぶき(Fu Bu Ki)で飲んだくれる！

どこで飲んだくれてやろうかと考えながら総武線を乗って秋葉原へと出る。百飲もいいなー、四文屋はこの前に行ったしなー。ビーフキッチンはお腹いっぱいになっちゃいそうだしなー。ちらりと時計をみやると時刻は１７時。車窓を覗き込んだとんとんは閃いた。

そうだ、上野に行こう！

目次

 立ち飲みで行列！？コスパ最高のふぶき(Fu Bu Ki)で飲んだくれる！

秋葉原から乗り換え山手線へ。上野とはいってもふぶきは御徒町からアメ横を歩いたほうが近いので御徒町駅下車。清龍にも誘惑されるがここは初志貫徹、アメ横ガード下右側の路地を進むとふぶきが見えてきた。並んでいる、が列は少ない方だ、いける！

カウンターは１１席、２席と６席のテーブルがある。テーブル席は座れるけど席料はない。口開け後だったので少し待って入店。まずはホッピー３９０円で喉を潤そう。

ちなみにドリンクは、ジョッキ生は３９０円、サワー類も、お茶ハイ系も、ニッカウィスキーも３３０円、お酒は豪快が大徳利で６００円だ。

看板メニューは刺し身三点盛りという名の六点盛り？

何はともあれ、ここで頼むのは刺し身三点盛り３９０円だ。さぁみなさん、画像をよくご覧ください。ネギトロ、鯖、海老、まぐろ。ハマチ、下足……ひいふうみい……六点盛りじゃないか！ちらりとカウンターをみると全員が頼んでいるよ！ペアできてても一人一皿っていうね。

これじゃあ並ぶわけだよ、と納得のコスパなんだけどここは上野。大山だのカドクラだのタキオカだのがあるせんべろ激戦区を舐めるんじゃねー！それだけで生き残れるほど甘くないんだ！

うん。生き残っているからそれだけじゃないんだな。

値段と量や味が見合ってないお店。いい意味でだぞ！

とんとんがマストなオーダーは煮穴子２９０円。形崩れの訳あり穴子だと思うんだけど量が多い！味付けもしっかりされていて、これをちびちびツマミながら飲む酒がまた美味いんだ。ホッピーでもいいし、日本酒も合うよね。実はとんとん、刺し盛りよりもこっちが目当てかもなー。

ここふぶきは鉄板がカウンターのすぐ目の前にあるので、他の人のオーダーが作られていく姿を見ながら飲むのもまたおつだ。特にだし巻きオムレツ２９０円は、頼むつもりがなかったのに、華麗に焼かれていく様を見ているとついついオーダーしてしまう一品だ。

鉄板の上で平たく広げられた卵液を手際よくクルクルっと巻いて一瞬で完成。出汁が効いていてこれまた酒に合う。

次にマストなのは、あさりニンニク醤油漬け１９０円。運ばれると毎回、え、これ１９０円だっけと感じてしまう。予め醤油とニンニクに漬けられたあさりなのでスピードメニューだね。美味しいぞ。

まだまだワクワクするメニューが豊富！

本マグロで作ったツナサラダ１９０円。とんとんのアホ舌にはこれがツナ缶なのか本マグロの身で作ったのか違いがわからぬ。少し歯応えが強いかな？１９０円で量も味も申し分ないんだけどね。たとえ本マグロでなくても十分コスパがよい一品だ。

※以下は違う時に撮影した料理。

スモークサーモン鮭１９０円。スモークされたハラスの部分。脂が乗っててスモーキーで美味いね。身をほじってホネをしゃぶって美味ー！

ニンニク焼き２９０円。これは他と比べるとお得感があんまりなかったかな。ニンニクの欠片５～６個を鉄板の上でオイル煮にして最後に玉子を落とした一品。美味しいんだけどね。

その時の仕入れ状況によって変化するふぶきを楽しもう！

ふぶきは変化と進化を繰り返しているので、以前あったお気に入りのメニューが無かったりすることもよくある。だが、必ずと言っていいほど新たなお気に入りのメニューがあるはずだ。そーいうのを探すのもまた楽しいよね。

マスターは無口で職人さんという感じ、ウェイトレスさんは外国の方が多いけど一生懸命でフレッシュな接客をしてくれると思う。

マストなオーダー

刺し身三点盛り：３９０円

煮穴子：２９０円

とんとん評価

  CP度(美味しさ×価格)：９/１０

お会計

ホッピー：３９０円

刺し身三点盛り：３９０円

中：１５０円×２

煮穴子：２９０円

本マグロのツナサラダ：１９０円

出汁巻きオムレツ：２９０円

あさりのニンニク醤油漬け：１９０円

お会計：２，０４０円

ちょっと食べすぎた感がいなめない！とんとん的せんべろ認定です！

店舗情報

ふぶき(Fu Bu Ki)

東京都台東区上野6-4-14

営業時間：12:00～22:00　中休み有り 15:00～17:00辺り

定休日：水曜日